Salată cu roșii și castraveți este nelipsită de pe mesele noastre în zilele de vară. Cu toatea acestea, unii specialiști susțin că cele două legume nu ar trebui asociate la aceeași masă. Iată câteva motive pentru a evita combinația roșii-castraveți.
1. Castraveții sunt alimente alcaline, iar roșiile - acidifiante. Când le combinăm se formează săruri, care precipită și nu pot fi digerate.
2. Castraveții conțin ascorbinază - o enzima care distruge vitamina C. Este cunoscut faptul că roșiile sunt foarte bogate în vitamina C, așa că consumând salată din aceste legume, organismul n-o va putea absorbi.
3. Castraveții combinați cu roșiile formează gaze în intestin, deoarece acestea au un proces diferit de digerare.
4. Îngreunează funcționarea normală a ficatului.
